ウィラメット・ヴァレー ホワイトピノ・ノワール 2023

アメリカ合衆国オレゴン州

ウィラメット・ヴァレー

赤ワインの代表品種として知られるピノ・ノワールから造られた、非常に珍しい白ワイン。

完熟したピノ・ノワールを収穫後すぐに優しくプレスし、果皮由来の色やタンニンが果汁に移るのを抑えることで、透明感のある白ワインに仕上げています。

発酵後はステンレスタンクとニュートラルなフレンチオークで澱とともに熟成。白ワインらしい爽やかな香りと美しい酸に、ピノ・ノワールならではの豊かな果実味、クリーミーな質感と奥行きを兼ね備えています。

赤ワインと白ワイン、両方の魅力を楽しめるユニークな一本。日本への輸入数量も非常に少ない、希少なワインです。

洋梨や白桃、柑橘の皮、ジャスミンを思わせるフレッシュで華やかな香り。 口に含むと、みずみずしい果実味にハニーサックルやハイビスカス、オレンジピールのニュアンスが重なります。 爽やかな酸を持ちながら、ミディアムボディの豊かな質感とクリーミーな口当たりも魅力。低いタンニンと美しい酸のバランスが、エレガントで長い余韻へと続きます。 爽やかなだけではない。 ピノ・ノワールだからこそ生まれる、豊かさと奥行きを楽しめる白ワインです。