ワイルドホースピーク メルロー 2016

アメリカ合衆国カリフォルニア州

テメキュラ・ヴァレー

標高約600〜700mの冷涼な高地にある自社畑で栽培されたブドウを使用し、アメリカンオークとフレンチオークの新樽のみで２４ヶ月熟成されたメルロー。昼夜の寒暖差によりゆっくりと成熟し、凝縮感のある味わいを生み出します。

味わい

完熟したベリーの豊かな果実味に、ほのかなココアやバニラのニュアンスが重なり、なめらかでバランスの取れた口当たりが魅力です。樽熟成による奥行きと、メルロー特有のやわらかなタンニンが調和し、飲みやすさと上質さを兼ね備えた一本です。豊かで美しい品種の個性、ベリー、スパイス、土っぽいボタニカルの繊細なニュアンスを備え、お肉や野菜料理、様々なチーズへの相性も抜群です。