ウィラメット・ヴァレー ピノ・グリ 2024

アメリカ合衆国オレゴン州

ウィラメット・ヴァレー

冷涼な気候で知られるオレゴン州ウィラメット・ヴァレーで育ったピノ・グリから造られる、爽やかさと豊かな果実味を兼ね備えた白ワイン。

完熟のピークを迎えたブドウを房ごと優しくプレスし、低温で静置した後、ステンレスタンクで約5週間かけてじっくりと発酵。果実のフレッシュな魅力を引き出す酵母を使用することで、リンゴや洋梨、柑橘を思わせるピュアな果実味と豊かな口当たりを生み出しています。

発酵後は澱とともに熟成する「シュール・リー」を採用。爽やかな酸味だけではなく、丸みのある質感と奥行きが加わり、ドライでありながら柔らかく、心地よい飲み口に仕上げられています。

淡く輝くレモンイエロー。グラスからはシトラスの皮やハネデューメロン、リンゴを思わせる繊細で爽やかな香りが広がります。

口に含むと、みずみずしい洋梨の果実味に、ハニーサックルやレモングラスの華やかなニュアンス。ドライでフレッシュな味わいながら、程よいボディと柔らかな口当たりを備えています。

伸びやかな酸味が心地よく続き、爽やかさとまろやかさが美しく調和した、バランスの良い味わいです。

魚介料理や刺身はもちろん、スパイスを使ったアジアン料理とも好相性。

爽やかでありながら、決して軽すぎない。
豊かな果実味と柔らかな余韻を楽しめる、エレガントなピノ・グリです。