ドッフォ ジンファンデル 2021

アメリカ合衆国カリフォルニア州

テメキュラ・ヴァレー

深みのあるルビーレッドの色調が特徴のジンファンデル種。熟したブラックベリーやジューシーなイチゴ、クランベリーの鮮やかな果実香が前面に立ちます。そしてスパイスやダークチョコレートの芳醇なアクセント、ローズマリーを思わせるハーブの繊細なニュアンスが巧みに調和しています。

樽18ヵ月熟成 (アメリカンオーク70% フレンチオーク30%)。

味わい

甘いハニーハムやベーコンのニュアンスに、ダークチョコレート、オレンジピール、バニラ、キャラメル、スパイス、そしてミントを含む新鮮なハーブのほのかな香りも楽しめます。口当たりはジューシーで、バランスの取れたまろやかな味わいです。プラム、クランベリー、ブラックベリーの風味と、ジャミーなニュアンスが心地よい余韻として残ります。