サウスコースト カベルネ・ソーヴィニヨン 2019

種類

赤ワイン

造り手

サウスコースト ワイナリー

名称

South Coast Cabernet Sauvignon

産地

アメリカ合衆国カリフォルニア州

テメキュラ・ヴァレー

呼称

Temecula Valley AVA

年度

2019

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン

度数

14.5%

容量

750ml

特徴

頑丈で個性的、ダークで複雑、というのがカベルネ・ソーヴィニヨンのより一般的な特徴ですが、サウスコースト カベルネ ・ソーヴィニヨンは、 熟したブラックチェリー、カシス、ブルーベリージャムのフルーツアロマが重なり、豊かで凝縮した個性が、控えめなハーブの香りと温かみのあるスモーキーなオークのトーンで強調されます。

味わい

オーク樽で熟成され、バニラやスパイス、時折スモーキーな風味が加わり、果実の酸味とタンニンのバランスが整えられます。フルボディで最初の味わいはビロードのような、品種本来の力強さを備えたしなやかなワインで、ステーキやラム、熟成チーズとよく合います。テメキュラの温暖な気候を反映した果実味豊かでリッチなスタイルが特徴です。