デストロ サクサニグラ 2021

種類

スパークリングワイン

造り手

デストロ・ヴィーニ

名称

Saxanigra Bianco Brut

産地

イタリア シチリア島

ランダッツォ

呼称

Etna Supumante DOC

Metodo Classico Brut

年度

2021

品種

ネレッロ・マスカレーゼ

度数

12.0%

容量

750ml

特徴

標高 730/750 メートルのエトナ山の丘陵斜面で造られたスパークリング ワイン、スプマンテ エトナ DOC をご紹介します。伝統的な製法でネレッロマスカレーゼ種のブドウのみを使用して造られ、熱調整発酵を経て、最低 36 か月間瓶内「シュール リー」で熟成されます。緑がかった色合いの砂のような黄色のこのワインは、バター、アーモンド、柑橘類の力強いブーケを誇ります。

味わい

濃厚で細かい泡立ちと持続性のある泡が、優れた凝縮感、長く続くフルーティーな後味、丸みのある味わいを引き立てます。オードブル、前菜、魚料理と合わせて、6 ～ 8 度に冷やしてお召し上がりください。