セブンヒルズ ソーヴィニヨン・ブラン 2024

アメリカ合衆国ワシントン州

コロンビア・ヴァレー

ソーヴィニヨン・ブラン(99)

ミュスカ (1)

1972年植樹のBacchus Vineyardをはじめとする厳選された畑から収穫。低温発酵により豊かなアロマを引き出し、ステンレスタンクからフレンチバリックでの発酵とシュール・リー熟成により深みのある味わいに仕上げました。暖かな春と理想的な夏を経て、完璧な秋のもと収穫。果実の凝縮感としっかりとしたストラクチャーを持つ、バランスの取れたワインです。淡いイエローに緑の輝きが特徴で、白桃、タンジェリン、ライチ、グレープフルーツ、グリルパイナップルのアロマに、ハチミツや砕いた石のニュアンス。

シルキーな口当たりと白桃や洋梨のフレーバーが広がり、フレッシュな酸とミネラル感が余韻を彩ります。グリルアスパラガス＆パルメザンチーズ、フィッシュタコス、チーズ、新鮮な牡蠣と相性抜群です。