コッレ・ガイオ・マルヴァジーア 2013

イタリア ラッツィオ州

ローマ

コッレ・ガイオのブドウ畑は、標高400メートルのモンテ・ポルツィオ・カトーネのコミューン内にあり、北東向きの3ヘクタールの斜面に位置しています。 地元ローマではトップクリュの一つとして認められています。 明るい淡い麦わら色で、年月が経つにつれて黄金色の含みが生まれます。 豊かで強烈なノーズは、ハーブのようなトーンを持っています。

味わい

 フルボディで非常にリッチな質感の味わいで、複雑でナッツのようなフレーバーと長い余韻が特徴です。 軽く冷やしてそのまま、またはスターターと一緒にお召し上がりください。 スープ、高級シーフードや魚料理、白身肉やローストとの相性が抜群です。