エディット・カベルネソーヴィニヨン 2017

イタリア ラッツィオ州

ローマ

2017

カリウム、リン、その他の微量元素が豊富な火山起源の土壌。マストの最初の発酵は温度管理され、皮は数日間マストと接触したままにされます。 搾りかすをソフトに圧搾した後、ワインはバリックで発酵を完了し、さらに 4 ～ ６か月熟成させてから瓶詰めします。深いルビー色で、桑の実、ブラックカラント、バニラ、シナモン、繊細なタバコの香りの豊かな香りが特徴。

味わい

ドライでリッチ、フルボディの味わい、熟した果実の風味が持続し、バランスの取れたスパイシーな後味が特徴です。 18～20℃でコールドカットやサラミと一緒にお召し上がりください。 スパイシーな料理やクリーミーな質感でありながら濃厚な風味のチーズとの相性が抜群です。