ディド・ロッソ Lazio Rosso - Dedo Merlot and Cabernet Franc
¥12,500Price
＜2000年ヴィンテージの上質なレッドブレンド＞
カテゴリ： 赤ワイン
名称： Lazio Rosso - Dedo
産地： イタリア ラツィオ州原産地呼称： IGP Lazio Rosso
ヴィンテージ： 2000
品種： メルロー・カベルネフラン
容量： 750ml
メルローとカベルネ・フランのブドウは、異なる時期に手作業で収穫および選別され、別々に醸造されます。 果実のより良い抽出を確実にするためにルモンタージュは頻繁に行われます。 搾りかすをソフトに圧搾した後、さらにゆっくりと発酵させます。 この段階を経て初めてブレンドが行われ、2 つのワインは最初から調和して発酵を完了し、その後は新樽で熟成されます。 ディドはフルボディで非常にエレガントな赤ワインで、メルローの豊かなフルーティーな風味とカベルネフランのスパイシーさを示しています。ローストポークや赤身肉に完璧に合わせると美味しくいただけます。 中程度に熟成したチーズ、コールドカット、サラミにも最適です。
種類: 赤ワイン
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